Kulinarik

Wir bringen deine Geschmacksknospen zum Aufblühen

4-Gänge-Menü by Mario Gamba & Friends

Klassik
Fisch
Vegan
Kindermenü

Klassik

Vorspeise

Kartoffel-Lauchsüppchen mit Gemüsestroh

Zwischengang

Linguine a la Primavera, fruchtiges Tomaten-Gemüse mit Olivenöl, Meersalz und Grana Padano

Hauptgang

Surf & Turf vom Kalbsfilet und Garnele auf Kartoffel-Kräuterrisotto, buntes Karottengemüse und Thymianjus

Dessert

Soufflé vom geeisten Kaiserschmarrn mit Waldbeerkompott

Änderungen vorbehalten

Fisch

Vorspeise

Kartoffel-Lauchsüppchen mit Gemüsestroh

Zwischengang

Linguine a la Primavera, fruchtiges Tomaten-Gemüse mit Olivenöl, Meersalz und Grana Padano

Hauptgang

Zanderfilet auf Kartoffel-Kräuterrisotto und buntem Karottengemüse und Beurre blanc

Dessert

Souffle vom geeisten Kaiserschmarrn mit Waldbeerkompott

Änderungen vorbehalten

Vegan

Vorspeise

Kartoffel-Lauchsüppchen mit Gemüsestroh vegan

Zwischengang

Linguine a la Primavera, fruchtiges Tomaten-Gemüse mit Olivenöl, Meersalz und frittiertem Rucola

Hauptgang

Kartoffel-Kräuterrisotto mit gebratenem grünem Spargel, buntem Karottengemüse und Safranschaum

Dessert

Allumette Schokolade mit Banane und Passionfrucht

Änderungen vorbehalten

Kindermenü

Vorspeise

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Zwischengang

Penette-Nudeln mit Tomatensoße, Parmesan

Hauptgang

Kleines Hähnchenschnitzel mit Pommes

Dessert

Kinder Tiramisu

Änderungen vorbehalten

Vorspeise für KinderKindermenü Zwischengang, PastagerichtKindermenü Hauptspeise, Schnitzel mit Pommes
Vorspeise für KinderKindermenü Zwischengang, PastagerichtKindermenü Hauptspeise, Schnitzel mit PommesKindermenü Dessert, mit Himbeeren garnierte Creme

Klassik

Vorspeise

Geräucherter Seibling mit Sahne-Meerrettich, asiatischer Glasnudelsalat, gebackene Wachtelkeule auf Preiselbeeren, Antipasti-Gemüse mit Pesto-Nocke, Lachs-Zander-Terrine

Laktose IconGluten IconEi Icon

Zwischengang

Knusprige Garnele auf Safran-Ingwer-Risoni, Rote-Bete-Schaum

Laktose IconEi Icon

Hauptgang

Rosa gebratenes Kalbsfilet auf Kalbs-Burger, nussiges Kartoffelpüree und Pfannengemüse

Gluten Icon

Dessert

Geeister Kaiserschmarrn mit Beerenragout

Mandel als Icon

Änderungen vorbehalten

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Laktose

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Ei

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Gluten

Mandel als Icon

Mandel

Hullis Menü, Klassik VorspeisentellerHullis Menü, Klassik Zwischengang, panierter Fisch auf RisottoHullis Menü, Steak mit Kartoffelpüree mit SauceHullis Menü, Klassik Dessert, garniert mit Beeren
Hullis Menü, Klassik VorspeisentellerHullis Menü, Klassik Zwischengang, panierter Fisch auf RisottoHullis Menü, Steak mit Kartoffelpüree mit SauceHullis Menü, Klassik Dessert, garniert mit Beeren

Fisch

Vorspeise

Geräucherter Seibling mit Sahne-Meerrettich, asiatischer Glasnudelsalat, gebackene Wachtelkeule auf Preiselbeeren, Antipasti-Gemüse mit Pesto-Nocke, Lachs-Zander-Terrine

Laktose IconGluten IconEi Icon

Zwischengang

Knusprige Garnele auf Safran-Ingwer-Risoni, Rote-Bete-Schaum

Laktose IconEi Icon

Hauptgang

Gebratene Lachsforelle auf Kräutersoße, nussiges Kartoffelpüree und Pfannengemüse

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Dessert

Geeister Kaiserschmarrn mit Beerenragout

Mandel als Icon

Änderungen vorbehalten

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Laktose

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Ei

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Gluten

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Mandel

Hullis-Menü, Fisch VorspeisentellerHullis-Menü, Fisch als ZwischengangHullis Menü, Fisch Hauptgang, Stück Fisch mit Kartoffelpüree und SauceHullis-Menü, Dessert des Fischmenüs, mit Beeren garniert
Hullis-Menü, Fisch VorspeisentellerHullis-Menü, Fisch als ZwischengangHullis Menü, Fisch Hauptgang, Stück Fisch mit Kartoffelpüree und SauceHullis-Menü, Dessert des Fischmenüs, mit Beeren garniert

Vegan

Vorspeise

Asiatischer Glasnudelsalat, orientalischer Couscous-Salat, Antipasti-Gemüse mit Pesto-Nocke, Harissa-Hummus, Falafel auf Mango-Minz-Joghurt

Laktose IconGluten IconEi Icon

Zwischengang

Frühlingsrolle auf Safran-Ingwer-Risoni, Rote-Bete-Schaum

Laktose IconEi Icon

Hauptgang

Erbsen-Burger mit nussigem Kartoffelpüree und Pfannengemüse

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Dessert

Veganer geeister Kaiserschmarrn mit Beerenragout

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Änderungen vorbehalten

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Laktose

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Gluten

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Mandel

Hullis-Menü, veganer VorspeisentellerHullis Menü, veganer ZwischengangHullis Menü, veganer Hauptgang, Pattys mit Sauce und KartoffelpüreeHullis Menü, veganes Dessert mit Beeren garniert
Hullis-Menü, veganer VorspeisentellerHullis Menü, veganer ZwischengangHullis Menü, veganer Hauptgang, Pattys mit Sauce und KartoffelpüreeHullis Menü, veganes Dessert mit Beeren garniert

Kindermenü

Vorspeise

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Laktose IconGluten IconEi Icon

Zwischengang

Penette-Nudeln mit Tomatensoße, Parmesan

Laktose IconEi Icon

Hauptgang

Wiener Schnitzel, Pommes, Ketchup und Mayo „Schranke“

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Dessert

Tiramisu mit Waldbeeren

Mandel als Icon

Änderungen vorbehalten

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Laktose

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Ei

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Mandel

Vorspeise für KinderKindermenü Zwischengang, PastagerichtKindermenü Hauptspeise, Schnitzel mit PommesKindermenü Dessert, mit Himbeeren garnierte Creme
Vorspeise für KinderKindermenü Zwischengang, PastagerichtKindermenü Hauptspeise, Schnitzel mit PommesKindermenü Dessert, mit Himbeeren garnierte Creme

Das HULLIS Gourmet-Team um Starkoch Mario Gamba and Friends

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Gastgeber

Mario Gamba

Preisgekrönt 1994 eröffnete Mario Gamba das Acquarello, das schnell Maß­­­stäbe setzte: Schon ein Jahr später erhielt es 16 von 19 Punkten im Gault Millau, und Gamba wurde zum Restaurateur des Jahres gekürt. 2000 folgte ein Michelin-Stern, und das Magazin L’Espresso nannte es das beste italienische Restaurant außerhalb Italiens. Zahlreiche Auszeich­­­nungen zeugen seither von Gambas konstanter Qualität und Raffinesse. Die Erfolgs­­­geschichte reicht bis heute: Bei der 50 Top Italy Gala 2023 wurde das Acquarello als bestes italienisches Restaurant Deutschlands aus­ge­zeich­net – weltweit auf Platz 12! Die Jury lobte Gambas stilvolle Verbindung von Klassik und Innovation.

Auszeichnungen

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Sous chef

Vorname name

Künstler Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed

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Die Küche

Küchen-Team

Magie der Küche – Unsere Köch*innen aus aller Welt geben jeden Tag ihr Bestes, um deine Sinne zu verzaubern. Und das Beste: Die gute Stimmung in der Küche kommt direkt mit auf den Teller. Wir achten auf regionale Zutaten, außer­­­gewöhnliche Add-ons und einen Geschmack, der nachhallt!

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Der Service

Service­-Team

Echte Gastgeber*Innen aus Leidenschaft – nahbar, geschult, persönlich und stets für dich da! Unser Servicepersonal trägt das Gastgeber-Gen in sich, garantiert, dass du einen Abend in Erinnerung behälst, der sich familiär und zugewandt anfühlt. Unser kompe­­­tentes und zuver­­­lässiges Team ist unser ganzer Stolz, und den wollen wir mit dir teilen.

Koch richtet essen auf Teller anKellner füllt Wein in ein Glas
Mario Gamba kocht und dekoriert TellerKellner trägt drei angerichtete Teller mit Fleisch und Gemüse
Abendessen aus Fleisch und Gemüse angerichtet auf dem Tisch mit BesteckNahaufnahme wie eine Person ein Gericht anrichtet
Eine Person richtet Teller an mit gelber SauceTisch gedeckt mit Weingläsern und Gedeck

Getränke

Willkommensdrink
Weinbegleitung
Getränkepaket
Saxofonspieler in einer glitzernden Jacke als Collage mit einer Feder und einem Mond

Getränkepaket 1

Live Band ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum.
30€
Saxofonspieler in einer glitzernden Jacke als Collage mit einer Feder und einem Mond

Getränkepaket 2

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30€
Saxofonspieler in einer glitzernden Jacke als Collage mit einer Feder und einem Mond

Getränkepaket 3

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30€
vier luxuriöse Gläser, eine Feder und eine Gabel als Collage

Getränkegenuss à la HULLIS“! 
Unser HULLIS Getränke-Arrangement „PREMIUM“

Buche Dein HULLIS Rundumpaket – Getränke inklusive.
So bunt wie unsere Show – so stimmig wie unser Menü.
Das HULLIS Getränke-Arrangement ist gültig ab dem Einlass bis zum Show-Ende. Buchbar ab einer Gruppe von 6 Personen.
Ein gutes Essen verdient gute Begleitung – auch im Glas.
Bei HULLIS dürft Ihr nicht nur über die Show staunen, sondern auch am Tisch genießen.
Mit unserem HULLIS Getränke-Arrangement „PREMIUM“ steht Euch vorab eine fein abgestimmte Getränkekollektion zur Verfügung – vom Begrüßungssekt über ausgewählte Weine und Biere bis hin zu alkoholfreien Erfrischungen und Kaffeespezialitäten.
Stilvoll serviert, großzügig nachgeschenkt – ganz ohne Hektik, ganz ohne Reue.

Getränkekollektion

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59 Euro
Hullis Icon
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