Vorspeise
Rosenblüten-Couscous mit geräuchertem Seesaibling und Schnittlauch-Minze-Creme
Kulinarik
Wir bringen deine Geschmacksknospen zum Aufblühen
4-Gänge-Menü by Mario Gamba and Friends
Klassik
Fisch
Vegan
Kindermenü
Klassik
Zwischengang
Minestrone „a la cremoso“ mit getrüffelten Tortellini und Parmesanschaum
Hauptgang
Kalbsfilet im Tramezzini Mantel mit Kartoffelgratin und jungem Gemüse
Dessert
Soufflé vom geeisten Kaiserschmarrn mit marinierten Beeren
Änderungen vorbehalten
Fisch
Vorspeise
Rosenblüten-Couscous mit geräuchertem Seesaibling und Schnittlauch-Minze-Creme
Zwischengang
Minestrone „a la cremoso“ mit getrüffelten Tortellini und Parmesanschaum
Hauptgang
Gegrilltes Zanderfilet an Kartoffelpüree, jungem Gemüse und Dill-Beurre Blanc
Dessert
Souflet vom geeisten Kaiserschmarrn mit marinierten Beeren
Änderungen vorbehalten
Vegan
Vorspeise
Rosenblüten-Couscous mit dreierlei Falafel und Schnittlauch-Minze-Creme
Zwischengang
Minestrone „a la cremoso“ mit getrüffelten Tortellini und Wildkräuterschaum
Hauptgang
Erbsen-Proteinsteak an Kartoffelgratin und jungem Gemüse
Dessert
Symphonie aus Himbeere und Schokolade mit marinierten Beeren
Änderungen vorbehalten
Kindermenü
Vorspeise
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Zwischengang
Penette-Nudeln mit Tomatensoße, Parmesan
Hauptgang
Wiener Schnitzel, Pommes, Ketchup und Mayo „Schranke“
Dessert
Tiramisu mit Waldbeeren
Änderungen vorbehalten
Klassik
Vorspeise
Geräucherter Seibling mit Sahne-Meerrettich, asiatischer Glasnudelsalat, gebackene Wachtelkeule auf Preiselbeeren, Antipasti-Gemüse mit Pesto-Nocke, Lachs-Zander-Terrine
Zwischengang
Knusprige Garnele auf Safran-Ingwer-Risoni, Rote-Bete-Schaum
Hauptgang
Rosa gebratenes Kalbsfilet auf Kalbs-Burger, nussiges Kartoffelpüree und Pfannengemüse
Dessert
Geeister Kaiserschmarrn mit Beerenragout
Änderungen vorbehalten
Laktose
Ei
Gluten
Mandel
Fisch
Vorspeise
Geräucherter Seibling mit Sahne-Meerrettich, asiatischer Glasnudelsalat, gebackene Wachtelkeule auf Preiselbeeren, Antipasti-Gemüse mit Pesto-Nocke, Lachs-Zander-Terrine
Zwischengang
Knusprige Garnele auf Safran-Ingwer-Risoni, Rote-Bete-Schaum
Hauptgang
Gebratene Lachsforelle auf Kräutersoße, nussiges Kartoffelpüree und Pfannengemüse
Dessert
Geeister Kaiserschmarrn mit Beerenragout
Änderungen vorbehalten
Laktose
Ei
Gluten
Mandel
Vegan
Vorspeise
Asiatischer Glasnudelsalat, orientalischer Couscous-Salat, Antipasti-Gemüse mit Pesto-Nocke, Harissa-Hummus, Falafel auf Mango-Minz-Joghurt
Zwischengang
Frühlingsrolle auf Safran-Ingwer-Risoni, Rote-Bete-Schaum
Hauptgang
Erbsen-Burger mit nussigem Kartoffelpüree und Pfannengemüse
Dessert
Veganer geeister Kaiserschmarrn mit Beerenragout
Änderungen vorbehalten
Laktose
Ei
Gluten
Mandel
Kindermenü
Vorspeise
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Zwischengang
Penette-Nudeln mit Tomatensoße, Parmesan
Hauptgang
Wiener Schnitzel, Pommes, Ketchup und Mayo „Schranke“
Dessert
Tiramisu mit Waldbeeren
Änderungen vorbehalten
Laktose
Ei
Gluten
Mandel
Das HULLIS Gourmet-Team um Starkoch Mario Gamba and Friends
Gastgeber
Mario Gamba
Preisgekrönt 1994 eröffnete Mario Gamba das Acquarello, das schnell Maßstäbe setzte: Schon ein Jahr später erhielt es 16 von 19 Punkten im Gault Millau, und Gamba wurde zum Restaurateur des Jahres gekürt. 2000 folgte ein Michelin-Stern, und das Magazin L’Espresso nannte es das beste italienische Restaurant außerhalb Italiens. Zahlreiche Auszeichnungen zeugen seither von Gambas konstanter Qualität und Raffinesse. Die Erfolgsgeschichte reicht bis heute: Bei der 50 Top Italy Gala 2023 wurde das Acquarello als bestes italienisches Restaurant Deutschlands ausgezeichnet – weltweit auf Platz 12! Die Jury lobte Gambas stilvolle Verbindung von Klassik und Innovation.
Auszeichnungen
Sous chef
Vorname name
Künstler Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed
Die Küche
Küchen-Team
Magie der Küche – Unsere Köch*innen aus aller Welt geben jeden Tag ihr Bestes, um deine Sinne zu verzaubern. Und das Beste: Die gute Stimmung in der Küche kommt direkt mit auf den Teller. Wir achten auf regionale Zutaten, außergewöhnliche Add-ons und einen Geschmack, der nachhallt!
Der Service
Service-Team
Echte Gastgeber*Innen aus Leidenschaft – nahbar, geschult, persönlich und stets für dich da! Unser Servicepersonal trägt das Gastgeber-Gen in sich, garantiert, dass du einen Abend in Erinnerung behälst, der sich familiär und zugewandt anfühlt. Unser kompetentes und zuverlässiges Team ist unser ganzer Stolz, und den wollen wir mit dir teilen.
Getränke
Willkommensdrink
Weinbegleitung
Getränkepaket
Getränkepaket 1
Live Band ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum.
30€
Getränkepaket 2
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30€
Getränkepaket 3
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30€
Getränkegenuss à la HULLIS“!
Unser HULLIS Getränke-Arrangement „PREMIUM“
Buche Dein HULLIS Rundumpaket – Getränke inklusive.
So bunt wie unsere Show – so stimmig wie unser Menü.
Das HULLIS Getränke-Arrangement ist gültig ab dem Einlass bis zum Show-Ende. Buchbar ab einer Gruppe von 6 Personen.
So bunt wie unsere Show – so stimmig wie unser Menü.
Das HULLIS Getränke-Arrangement ist gültig ab dem Einlass bis zum Show-Ende. Buchbar ab einer Gruppe von 6 Personen.
Ein gutes Essen verdient gute Begleitung – auch im Glas.
Bei HULLIS dürft Ihr nicht nur über die Show staunen, sondern auch am Tisch genießen.
Mit unserem HULLIS Getränke-Arrangement „PREMIUM“ steht Euch vorab eine fein abgestimmte Getränkekollektion zur Verfügung – vom Begrüßungssekt über ausgewählte Weine und Biere bis hin zu alkoholfreien Erfrischungen und Kaffeespezialitäten.
Stilvoll serviert, großzügig nachgeschenkt – ganz ohne Hektik, ganz ohne Reue.
Bei HULLIS dürft Ihr nicht nur über die Show staunen, sondern auch am Tisch genießen.
Mit unserem HULLIS Getränke-Arrangement „PREMIUM“ steht Euch vorab eine fein abgestimmte Getränkekollektion zur Verfügung – vom Begrüßungssekt über ausgewählte Weine und Biere bis hin zu alkoholfreien Erfrischungen und Kaffeespezialitäten.
Stilvoll serviert, großzügig nachgeschenkt – ganz ohne Hektik, ganz ohne Reue.
Getränkekollektion
59 Euro
Auszeichnungen 2025 1 Michelin Stern ◌ Drei Gabeln Gambero Rosso ◌ Top Italian Restaurant Falstaff ◌ Drei Gabeln 2024 50 Top ◌ Platz 12 Best Italian Restaurants in the World 2022 OAD ◌ Top 150 Europe Classical 2021 Gambero Rosso ◌ Chef of the Year 2016 Falangina del Sannio Chef Awards ◌ Bester italienischer Küchenchef der Welt 2014 & 2016 Feinschmecker ◌ Bester Italiener Deutschlands 2013 Birra Moretti | Acquarelo Mexico ◌ bestes aufstrebendes Restaurant in Südamerika 2009 Forbes (USA) ◌ unter den 100 besten Restaurants der Welt 2001 - 2009 Bunte ◌ Bester Italiener Deutschlands
Getränke Premium Paket
◌ Unser Aperitif mit oder ohne Alkohol
◌ Eine Auswahl von Qualitäts-Rot- und Weißweinen
◌ Verschiedene Biersorten (z. B. Helles, Pils, Weißbier, Radler)
◌ Mineralwasser (still & sprudelig)
◌ Fruchtsäfte und Softdrinks (z. B. Apfel, Orange, Cola, Limo)
◌ Kaffee- und Teespezialitäten (Espresso, Cappuccino, schwarzer/grüner Tee)
◌ Ein Digestiv aus unserer Auswahlliste
◌ Unser Aperitif mit oder ohne Alkohol
◌ Eine Auswahl von Qualitäts-Rot- und Weißweinen
◌ Verschiedene Biersorten (z. B. Helles, Pils, Weißbier, Radler)
◌ Mineralwasser (still & sprudelig)
◌ Fruchtsäfte und Softdrinks (z. B. Apfel, Orange, Cola, Limo)
◌ Kaffee- und Teespezialitäten (Espresso, Cappuccino, schwarzer/grüner Tee)
◌ Ein Digestiv aus unserer Auswahlliste
